Trinkwasser

Trinkwasser ist Süsswasser, welches einen hohen Grad an hygienischer Reinheit aufweist. Der Grad der Reinheit muss so hoch sein, das sich das Wasser zum Trinken und für die Zubereitung von Essens - Speisen eignet. Im Trinkwasser dürfen keine krankheitserregenden Mikroorganismen enthalten sein. Trinkwasser enthält meistens auch Mineralstoffe wie Calcium, Carbonat, Magnesium, Sulfat-Ionen usw. Die Anforderungen an die Qualtiät des Trinkwasser werden in der BRD in der DIN 2000 und der Trinkwasserverordnung definiert. Klare Bestimmungen über die Wasseraufbereitung und Wasserversorgung sollen der Entstehung von Seuchen vorbeugen. In der BRD ist die Qualität des Trinkwassers ziemlich hoch. Stimmen behaupten, das der Erwerb von Mineralwasser angesichts der deutschen Trinkwasserqualität, überflüssig sei.

Im allgemeinen soll Trinkwasser folgende Anforderungen erfüllen:
1. es soll frei von Krankheitserregern sein und geschmacklich neutral sein.
2. es soll farblos (nicht trübe) und geruchsneutral sein.
3. es soll rein sein - ohne Bakterien - also nicht gesundheitsschädigend
4. geringer Gehalt an gelösten Stoffen

Trinkwasser wird überwiegend aus Quellwasser oder aus Grundwasser gewonnen. Um Trinkwasser aus Grundwasser zu bekommen bedient man sich der Bohrbrunnen. Geläufig sind hier der Schachtbrunnen und der Bohrbrunnen. Der Schachtbrunnen kann nicht in grosse Tiefen reichen und eignet sich nicht, wenn es um grosse Liefermengen an Wasser geht. Hier kommt der Bohrbrunnen, welcher ein Tiefbrunnen ist zum Einsatz.

Eine andere Möglichkeit Trinkwasser zu gewinnen ist die Nutzung von Oberflächenwasser. Es wird aus Flüssen und Seen gepumpt und entsprechend aufbereitet werden. Es ist aber auch möglich Trinkwasser aus Meerwasser aufzubereiten. Allerdings muss das Wasser dazu entsalzt werden. In der Regel erfolgt dieses durch Destillation. Um jedoch vorschriftsmässiges Trinkwasser zu bekommen, müssen wieder geringere Mengen an Salze zugegeben werden.